Praecepta, quae uilica exsequi debeat
|
|
Ea porro, ut institutum ordinem teneamus, quem priore uolu-
|
12.1.1.1
|
mine inchoauimus, iuuenis esse debet, id est non nimium puella,
|
|
propter easdem causas, quas de aetate uilici rettulimus, integrae
|
|
quoque ualitudinis, nec foedi habitus nec rursus pulcherrima; nam
|
|
inlibatum robur et uigiliis et aliis sufficiet laboribus. foeditas fasti-
|
5
|
diosum, nimia species desidiosum faciet eius contubernalem;
|
|
itaque curandum est, ut nec uagum uilicum et auersum a contuber-
|
2.1
|
nio suo habeamus nec rursus intra tecta desidem et complexibus
|
|
adiacentem feminae.
|
|
Sed nec haec tantum, quae diximus, in uilica custodienda sunt:
|
|
nam in primis considerandum erit, an a uino, ab escis, a supersti-
|
3.1
|
tionibus, a somno, a uiris remotissima sit, et ut cura eam subeat,
|
|
quid meminisse, quid in posterum prospicere debeat, ut fere eum
|
|
morem seruet, quem uilico praecepimus, quoniam pleraque similia
|
|
esse debent in uiro atque femina; et tam malum uitare quam premium
|
5
|
recte factorum sperare; tum elaborare, ut quam minimam operam
|
|
uilicus intra tectum impendat, cui et primo mane cum familia pro-
|
|
deundum est et crepusculo peractis operibus fatigato redeundum.
|
|
nec tamen instituendo uilicam domesticarum rerum uilico remitti-
|
4.1
|
mus curam, sed laborem eius adiutrice data leuamus. ceterum munia,
|
|
quae domi capessuntur, non in totum muliebri officio relinquenda
|
|
sunt, sed ita deleganda ei, ut identidem oculis uilici custodiantur,
|
|
sic enim diligentior erit uilica, si meminerit ibi esse, cui frequenter
|
5
|
ratio reddenda sit.
|
|
Ea porro persuasissimum habere debebit aut in totum aut certe
|
5.1
|
plurimum domi se morari oportere; tunc, quibus aliquid in agro
|
|
faciendum erit seruis, eo<s> foras emittere, quibus autem in uilla
|
|
quid agendum uidebitur, eos intra parietes continere atque animad-
|
|
uertere, ne diurna cessando frustrentur opera; quae domum autem
|
5
|
inferuntur, diligenter inspicere, ne delibata sint, et ita explorata
|
|
atque inuiolata recipere; tum separare, quae consumenda sunt, et,
|
|
quae superfieri possunt, custodire, ne sumptus annuus menstruus
|
|
fiat.
|
|
tum, si quis ex familia coeperit aduersa ualitudine adfici,
|
6.1
|
uidendum erit, ut is quam commodissime ministretur; nam ex
|
|
eiusmodi cura nascitur beniuolentia nec minus obsequium; quin
|
|
etiam fidelius quam prius seruire student, qui conualuerunt, cum
|
|
est aegris adhibita diligentia.
|
5
|
Post haec meminisse debebit, quae inferantur, ut idoneis et
|
2.1.1
|
salubribus locis recondita[e] sine noxa permaneant. nihil enim magis
|
|
curandum est quam praeparare, ubi quidque reponatur, et unde,
|
|
cum opus sit, promatur. ea loca qualia esse debeant, et primo uolu-
|
|
mine, cum uillam constitueremus, et undecimo, cum de uilico dispu-
|
5
|
taremus, iam dicta sunt.
|
|
sed ne nunc quidem demonstrare
|
2.1
|
breuiter pigebit: nam quod est excelsissimum conclaue, pretiosis-
|
|
sima uasa et uestem desiderat, quod denique horreum siccum atque
|
|
aridum, frumentis habetur idoneum, quod frigidum, commodissime
|
|
uinum custodit, quod bene inlustre, fragilem supellectilem atque ea
|
5
|
postulat opera, quae multi luminis indigent.
|
|
praeparatis igitur
|
3.1
|
receptaculis oportebit suo quidque loco generatim atque etiam spe-
|
|
cialiter nonnulla disponere, quo facilius, cum quid expostulabit usus,
|
|
recipere possit. nam uetus est prouerbium: paupertatem certissimam
|
|
esse, cum alicuius indigeat, uti eo non posse, quia ignoretur, ubi
|
5
|
proiectum iaceat, quod desideratur. itaque in re familiari laboriosior
|
|
est neglegentia quam diligentia.
|
|
Quis enim dubitet nihil esse pulchrius in omni ratione uitae
|
4.1
|
dispositione atque ordine, quod etiam ludicris spectaculis licet saepe
|
|
cognoscere: nam ubi chorus canentium non ad certos modos neque
|
|
numeris praeeuntis magistri consensit, dissonum quiddam et
|
|
tumultuosum audientibus canere uidetur; at ubi certis numeris ac
|
5
|
pedibus uelut facta conspiratione consensit atque concinuit, ex
|
|
eiusmodi uocum concordia non solum ipsis canentibus amicum
|
|
quiddam et dulce resonat uerum etiam spectantes audientesque lae-
|
|
tissima uoluptate permulcentur.
|
|
iam uero in exercitu neque
|
5.1
|
miles neque imperator sine ordine ac dispositione quicquam ualet
|
|
explicare, cum armatus inermem, eques peditem, plaustrum equi-
|
|
tem, si sint permixti, confundant. haec eadem ratio praeparationis
|
|
atque ordinis etiam in nauigiis plurimum ualet: nam ubi tempestas
|
5
|
incessit et est rite disposita nauis, suo quidque ordine locatum arma-
|
|
mentum sine trepidatione minister promit, cum est a gubernatore
|
|
postulatum.
|
|
quod si tantum haec possunt uel in theatris uel in
|
6.1
|
exercitibus uel etiam in nauigiis, nihil dubium est, quin cura uilicae
|
|
ordinem dispositionemque rerum, quas reponit, desideret: nam et
|
|
unumquidque facilius consideratur, cum est adsignatum suo loco,
|
|
et, si quid forte abest, ipse uacuus locus admonet, ut, quod deest,
|
5
|
requiratur; si quid uero curari aut concinnari oportet, facilius intel-
|
|
legitur, cum ordine suo recensetur. de quibus omnibus Marcus
|
|
Cicero, auctoritatem Xenophontis secutus in Oeconomico, sic
|
|
inducit <I>schomachum sciscitanti Socrati narrantem:
|
|
Praeparatis idoneis locis instrumentum et supellec-
|
3.1.1
|
tilem distribuere coepimus. ac primum ea secreuimus,
|
|
quibus ad res diuinas uti solemus, postea mundum
|
|
muliebrem, qui ad dies festos comparatur, deinde ad
|
|
<bellum> uirilem, item dierum sollemnium ornatum
|
5
|
nec minus calciamenta utrique sexui conuenientia;
|
|
tum iam seorsum arma ac tela separabantur et in altera
|
|
parte, quibus <ad> lanificia utuntur,
|
|
post, quae ad
|
2.1
|
cibum comparandum uasa adsolent, construebantur;
|
|
inde, quae ad lauationem, quae ad exornationem, quae
|
|
ad mensam cotidianam atque epulationem pertinent,
|
|
exponebantur; postea ex his, quibus cotidie utimur,
|
5
|
quod menstruum esset, seposuimus; annuum quoque in
|
|
duas partes diuisimus: nam sic minus fallit, qui exitus
|
|
futurus sit.
|
|
haec postquam omnia secreuimus, tum
|
3.1
|
suo quaeque loco disposuimus. deinde, quibus cotidie
|
|
seruuli utuntur, quae ad lanificia, quae ad cibaria co-
|
|
quenda et conficienda pertinent, haec ipsis, qui his uti
|
|
solent, tradidimus et, ubi exponerent, demonstrauimus
|
5
|
et, ut salua essent, praecepimus.
|
|
quibus autem ad
|
4.1
|
dies festos et ad hospitum aduentum utimur et ad
|
|
quaedam rara negotia, haec promo tradidimus et loca
|
|
omnium demonstrauimus et ei omnia adnumerauimus
|
|
atque adnumerata ipsi exscripsimus eumque monuimus,
|
5
|
ut, quodcumque opus esset, sciret, unde daret, et me-
|
|
minisset atque adnotaret, quid et quando et cui dedis-
|
|
set, et cum recepisset, ut quidque suo loco reponeret.
|
|
Igitur haec nobis antiqui per <I>schomachi personam prae-
|
5.1
|
cepta industriae ac diligentiae tradiderunt, quae nunc nos uilicae
|
|
demonstramus. nec tamen una eius esse cura debebit, ut clausa
|
|
custodiat, quae tectis inlata receperit, sed subinde recognoscat atque
|
|
consideret, ne aut supellex uestisue condita situ dilabatur aut fruges
|
5
|
aliaue utensilia neglegentia desidiaque sua corrumpantur;
|
|
pluuiis
|
6.1
|
uero diebus, uel cum frigoribus aut pruinis mulier sub dio rusticum
|
|
opus obire non potuerit, ut ad lanificium reducatur praeparataeque
|
|
sint et pectitae lanae, quo facilius iusta lanificio persequi atque
|
|
exigere possit. nihil enim nocebit, si sibi atque actoribus et aliis in
|
5
|
honore seruulis uestis domi confecta fuerit, quo minus patris fa-
|
|
miliae rationes onerentur.
|
|
Illud uero etiam in perpetuum custodiendum habebit, ut eos,
|
7.1
|
qui foris rusticari debebunt, cum iam e uilla familia processerit,
|
|
requirat, ac si quis, ut euenit, curam contubernalis eius intra tectum
|
|
tergiuersans fefellerit, causam desidiae sciscitetur exploretque,
|
|
utrum aduersa ualitudine inhibitus restiterit an pigritia delituerit,
|
5
|
et, si compererit uel simulantem languorem, sine cunctatione in
|
|
ualitudinarium deducat; praestat enim opere fatigatum sub custodia
|
|
requiescere unum aut alterum diem quam pressum nimio labore
|
|
ueram noxam concipere.
|
|
Denique uno loco quam minime oportebit eam consistere:
|
8.1
|
neque enim sedentaria eius opera est, sed modo ad telam debebit
|
|
accedere ac, si quid melius sciat, docere, si minus, addiscere ab eo,
|
|
qui plus intellegat; modo eos, qui cibum familiae conficiunt, inui-
|
|
sere, tum etiam culinam et bubilia nec minus praesepia emundanda
|
5
|
curare; ualitudinaria quoque, uel si uacent ab inbecillis, identidem
|
|
aperire et inmunditiis liberare, ut, cum res exegerit, bene ordinata et
|
|
salubria languentibus praebeantur;
|
|
promis quoque et cellariis
|
9.1
|
aliquid attendentibus aut metuentibus interuenire, nec minus in-
|
|
teresse pastoribus in stabulis fructum cogentibus aut [ut] fetus
|
|
ouium aliarumue pecudum subrumantibus; tonsuris uero earum
|
|
utique interesse et lanas diligenter percipere et uellera ad numerum
|
5
|
pecoris recensere; tum insistere atriensibus, ut supellectilem expo-
|
|
nant; et aeramenta detersa nitidentur atque rubigine liberentur,
|
|
ceteraque, quae refectionem desiderant, fabris concinnanda tradan-
|
|
tur.
|
|
postremo, his rebus omnibus constitutis, nihil hanc arbi-
|
10.1
|
tror distributionem profuturam, nisi, ut iam dixi, uilicus saepius et
|
|
aliquando tamen dominus aut matrona considerauerit animaduer-
|
|
teritque, ut ordinatio instituta conseruetur. quod etiam in bene
|
|
moratis ciuitatibus semper est obseruatum, quarum primoribus
|
5
|
atque optimatibus non satis uisum est bonas leges habere, nisi custo-
|
|
des earum diligentissimos ciues <creassent>, quos Graeci νομο-
|
|
φύλακας appellant.
|
|
horum erat officium eos, qui legibus pare-
|
11.1
|
rent, laudibus prosequi nec minus honoribus, eos autem, qui non
|
|
parerent, poena multare, quod nunc scilicet faciunt magistratus
|
|
adsidua iurisdictione uim legum custodientes. sed haec in uniuer-
|
|
sum administranda tradidisse abunde sit.
|
5
|
Nunc de ceteris rebus, quae omissae erant prioribus libris, quo-
|
4.1.1
|
niam uilicae reseruabantur officiis, praecipiemus, et, ut aliquis ordo
|
|
custodiatur, incipiemus a uerno tempore, quoniam fere maturis
|
|
atque trimenstribus consummatis sationibus uacua tempora iam
|
|
contingunt ad ea exequenda, quae deinceps docebimus.
|
5
|
Paruarum rerum curam non defuisse Poenis Graecisque aucto-
|
2.1
|
ribus atque etiam Romanis memoria tradidit: nam et Mago Cartha-
|
|
giniensis et Hamilcar, quos secuti uidentur Graecae gentis non
|
|
obscuri scriptores Mnaseas atque P[h]axamus, tum demum nostri
|
|
generis, postquam a bellis uacuum fuit, quasi quoddam tributum
|
5
|
uictui humano conferre non dedignati sunt, ut Marcus Ambiuius et
|
|
†Mecenas† Licinius, tum etiam Gaius Matius, quibus studium fuit
|
|
pistoris et coqui nec minus cellarii diligentiam suis praeceptis in-
|
|
struere.
|
|
his autem omnibus placuit eum, qui rerum harum offi-
|
3.1
|
cium susceperit, castum esse continentemque oportere, quoniam
|
|
totum in eo sit, ne contrectentur pocula uel cibi nisi aut inpubi aut
|
|
certe abstinentissimo rebus ueneriis; quibus si fuerit operatus uel uir
|
|
uel femina, debere eos flumine aut perenni aqua, priusquam penora
|
5
|
contingant, ablui; propter quod his necessarium esse pueri uel uir-
|
|
ginis ministerium, per quos promantur, quae usus postulauerit.
|
|
post hoc praeceptum locum et uasa idonea salgamis praeparari
|
4.1
|
iubent: locum esse debere auersum a sole, quam frigidissimum et
|
|
siccissimum, ne situ penora mucorem contrahant; uasa autem fictilia
|
|
uel uitrea, plura potius quam ampla, et eorum alia recte picata,
|
|
nonnulla tamen pura, prout condicio conditurae exegerit;
|
5
|
haec
|
5.1
|
uasa dedita opera fieri oportere patenti ore et usque ad imum aequa-
|
|
lia nec in modum doliorum formata, ut, exemptis ad usum salgamis,
|
|
quidquid superest aequali pondere usque ad fundum deprimatur,
|
|
quoniam ea res innoxia penora conseruet, ubi non innatent sed
|
5
|
semper sint iure summersa; quod in utero dolii fieri uix posse prop-
|
|
ter inaequalitatem figurae; maxime autem ad haec necessarium esse
|
|
aceti et durae muriae usum; quae utraque sic confieri:
|
|