| IN PISCIBVS | |
| Ius diabotanon in pisce frixo: piscem quemlibet cu- | 10.1.1.1 |
| ras, lavas, friges. teres piper, cuminum, coriandri semen, | |
| laseris radicem, origanum, rutam, fricabis, suffundes ace- | |
| tum, adicies caryotam, mel, defritum, oleum, liquamen, | |
| temperabis, refundes in caccabum, facies ut ferveat. cum | 5 |
| ferbuerit, piscem frictum perfundes, piper asperges et in- | |
| feres. | |
| Ius in pisce elixo: piper, ligusticum, cuminum, cepu- | 2.1 |
| lam, origanum, nucleos, caryotam, mel, acetum, liquamen, | |
| sinapi, oleum modice. ius calidum. si velis, uvam passam. | |
| Aliter in pisce elixo: teres piper, ligusticum, corian- | 3.1 |
| drum viridem, satureiam, cepam, ovorum vitella cocta, | |
| passum, acetum, oleum et liquamen. | |
| Ius in pisce elixo: piscem curabis diligenter, mittes in | 4.1 |
| mortarium salem, coriandri semen, conteres bene, volves | |
| eum, adicies in patinam, cooperies, gypsabis, coques in | |
| furno. cum coctus fuerit, tolles, aceto acerrimo asperges | |
| et inferes. | 5 |
| Aliter ius in pisce elixo: cum curaveris piscem, adicies | 5.1 |
| in sartaginem . . . semen, aquam, anethum viridem et | |
| ipsum piscem. cum coctus fuerit, asperges aceto et inferes. | |
| Ius Alexandrinum in pisce asso: piper, cepam siccam, | 6.1 |
| ligusticum, cuminum, origanum, apii semen, pruna da- | |
| mascena enucleata, mulsum, acetum, liquamen, defritum, | |
| oleum, et coques. | |
| Aliter ius Alexandrinum in pisce asso: piper, ligusti- | 7.1 |
| cum, coriandrum viridem, uvam passam enucleatam, vi- | |
| num, passum, liquamen, oleum, et coques. | |
| Aliter ius Alexandrinum in pisce asso: piper, ligusti- | 8.1 |
| cum, coriandrum viridem, cepam, damascena enucleata, | |
| passum, liquamen, acetum, oleum, et coques. | |
| Ius in gongro asso: piper, ligusticum, cuminum fric- | 9.1 |
| tum, origanum, cepam siccam, ovorum vitella cocta, vi- | |
| num, mulsum, acetum, liquamen, defritum, et coques. | |
| Ius in cornutam: piper, ligusticum, origanum, ce- | 10.1 |
| pam, uvam passam enucleatam, vinum, mel, acetum, li- | |
| quamen, oleum, et coques. | |
| Ius in mullos assos: piper, ligusticum, rutam, mel, | 11.1 |
| nucleos, acetum, vinum, liquamen, oleum modice. cale- | |
| facies et perfundes. | |
| Aliter ius in mullos assos: rutam, mentam, corian- | 12.1 |
| drum, feniculum, omnia viridia, piper, ligusticum, mel, | |
| liquamen et oleum modice. | |
| Ius in pelamyde assa: piper, ligusticum, origanum, | 13.1 |
| coriandrum viridem, cepam, uvam passam enucleatam, | |
| passum, acetum, liquamen, defritum, oleum, et coques. | |
| hoc ius convenit et in elixa. si vis, et mel addes. | |
| Ius in percam: piper, ligusticum, cuminum frictum, | 14.1 |
| cepam, pruna damascena enucleata, vinum, mulsum, | |
| acetum, oleum, defritum, et coques. | |
| Ius in pisce rubellione: piper, ligusticum, careum, | 15.1 |
| serpyllum, apii semen, cepam siccam, vinum, passum, | |
| acetum, liquamen, oleum. amulo obligas. |