| Oxygalae compositio | |
| Oxygalam sic facito: ollam nouam sumito eamque iuxta fundum | 12.8.1.1 |
| terebrato; deinde cauum, quem feceris, surculo obturato et lacte | |
| ouillo quam recentissimo uas repleto eoque adicito uiridium condi- | |
| mentorum fasciculos origani, mentae, cepae, coriandri. has herbas | |
| ita in lacte demittito, ut ligamina earum extent. | 5 |
| post diem quin- | 2.1 |
| tum surculum, quo cauum opturaueras, eximito et serum emittito; | |
| cum deinde lac coeperit manare, eodem surculo cauum obturato, | |
| intermissoque triduo, ita ut supra dictum est, serum emittito et | |
| fasciculos condimentorum exemptos abicito, deinde exiguum aridi | 5 |
| thymi et cunelae aridae super lac destringito concisique sectiui porri | |
| quantum uidebitur adicito et permisceto; mox intermisso biduo | |
| rursus emittito serum cauumque obturato et salis triti quantum satis | |
| erit adicito et misceto. operculo deinde inposito oblinito. non antea | |
| aperueris ollam, quam usus exegerit. | 10 |