| In universum autem de pomis servandis prae- | 15.59.1 |
| cipitur pomaria in loco frigido ac sicco contabulari, septen- | |
| trionalibus fenestris sereno die patere, austro<s> specularibus | |
| arcere, aquilonis quoque adflatu poma deturpante rugis. | |
| colligi mala post aequinoctium autumni neque ante XVI lu- | 5 |
| nam neque ultra duodetricesimam, nec pluvio die neque | |
| ante primam horam; cadiva separari; stramentis solidis | |
| paleisve substerni, rara componi, uti limites pervii spiritum | |
| aequalem accipiant. Amerina maxime durare, melimela mi- | |
| nime.—Cotoneis in concluso spiramentum omne ad- | 60.1 |
| imendum aut incoqui melle ea mergive oportere. Punica | |
| aqua marina fervente indurari, mox triduo sole siccata ita | |
| ne nocturno rore contingantur suspendi et, cum libeat uti, | |
| aqua dulci perlui. M. Varro et in doliis harenae servari | 5 |
| iubet; et inmatura obrui terra in ollis fundo effracto, sed | |
| spiritu excluso ac surculo pice inlito: sic etiam crescere | |
| amplitudine maiore quam possint in arbore. cetera mala et | |
| foliis ficulnis, praeterquam cadivis, singula convolvi cistisque | |
| vitilibus condi vel creta figulinarum inlini.—Pira in vasis | 61.1 |
| fictilibus picatis inversis obrui scrobe. Tarentina serissima | |
| legi, Aniciana servari et in passo, sorva quoque et scrobi- | |
| bus gypsato operculo, duum pedum terra superiniecta, in | |
| loco aprico inversis vasis et in doliis ut uvas interque uvas | 5 |
| cum ramis suspendi. |