| HYDROGARVM ET APOTHERMVM ET AMV- | |
| LATVM | |
| Isicia plena: accipies adipes fasiani recentes, prae- | 2.2.1.1 |
| duras et facis ex eo tessellas. cum pipere, liquamine, | |
| caroeno in isicio includes, ex hydrogaro coques et inferes. | |
| Hydrogarata isicia sic facies: teres piper, ligusticum, | 2.1 |
| pyrethrum minimum, suffundes liquamen. temperas | |
| aquam cisterninam, dum inducet, exinanies in caccabo, | |
| et tum isicia ad vaporem ignis pones, ut caleat, et sic | |
| sorbendum inferes. | 5 |
| In isiciato pullo: olei floris lib. I, liquaminis quarta- | 3.1 |
| rium, piperis semunciam. | |
| Aliter de pullo: piperis grana XXXI conteres, mittis | 4.1 |
| liquaminis optimi calicem, caroeni tantundem, aquae | |
| undecim mittes, et ad vaporem ignis pones. | |
| Isicium simplex: ad unum liquaminis acetabulum | 5.1 |
| aquae septem mittes, modicum apii viridis, triti piperis | |
| cochleare. isiciola incoques, et sic ad ventrem solven- | |
| dum dabis. hydrogaro faeces conditi addes. | |
| Isicia de pavo primum locum habent ita si fricta | 6.1 |
| fuerint ut callum vincant. item secundum locum habent | |
| de fasianis, item tertium locum habent de cuniculis, item | |
| quartum locum habent de pullis, item quintum locum | |
| habent de porcello tenero. | 5 |
| Isicia amulata a balineo sic facies: teres piper, | 7.1 |
| ligusticum, origanum, modicum silfi, gingiber minimum, | |
| mellis modicum, liquamine temperabis, misces, adicies | |
| super isicia, facies ut ferveat. cum bene bulliverit, amulo | |
| obligas spisso, et sorbendum inferes. | 5 |
| Amulatum aliter: piper teres pridie infusum, cui | 8.1 |
| subinde liquamen suffundes ita ut bene tritum ac lutulen- | |
| tum facias piperatum. cui defritum admisces, quod fit | |
| de cotoniis, quod sole torrente in mellis substantiam | |
| cogitur. quod si non fuerit, vel caricarum defritum mittes, | 5 |
| quod Romani colorem vocant. ac deinceps amulum in- | |
| fusum adicies vel oryzae sucum et lento igni fervere | |
| facias. | |
| Amulatum aliter: ossucla de pullis exbromas. deinde | 9.1 |
| mittis in caccabum porros, anethum, salem. cum cocta | |
| fuerint, addes piper, apii semen, deinde oryzam infusam | |
| teres, addes liquamen et passum vel defritum, omnia | |
| misces et cum isiciis inferes. | 5 |
| Apothermum sic facies: alicam elixa nucleis et amyg- | 10.1 |
| dalis depilatis et in aqua infusis et lotis ex creta argen- | |
| taria, ut ad candorem pariter perducantur. cui ammis- | |
| cebis uvam passam, caroenum vel passum, desuper <piper> | |
| confractum asparges et in boletari inferes. | 5 |