IN CERVO
  Ius in cervum: teres piper, ligusticum, careum, 8.2.1.1
origanum, apii semen, laseris radicem, feniculi semen,
fricabis, suffundes liquamen, vinum, passum, oleum modi-
ce. cum ferbuerit, amulo obligas. cervum coctum intro
foras tanges et inferes. 5
  In platonem similiter et in omne genus venationis 2.1
eadem conditura uteris.
  Aliter: cervum elixabis et subassabis. teres piper, 3.1
ligusticum, careum, apii semen, suffundes mel, acetum,
liquamen, oleum. calefactum amulo obligas et carnem
perfundes.
  Ius in cervo: piper, ligusticum, cepulam, origanum, 4.1
nucleos, caryotas, mel, liquamen, sinape, acetum, oleum.
  Cervinae conditura: piper, cuminum, condimentum, 5.1
petroselinum, cepam, rutam, mel, liquamen, mentam,
passum, caroenum et oleum modice. amulo obligas, cum
iam bulliit.
  Iura ferventia in cervo: piper, ligusticum, petro- 6.1
selinum, cuminum, [suffundes] nucleos tostos aut amyg-
dala. <suffundes> mel, acetum, vinum, oleum modice, liqua-
men, et agitabis.
  Embamma in cervinam assam: piper, nardostachyum, 7.1
folium, apii semen, cepam aridam, rutam viridem, mel,
acetum, liquamen †adiectum†, caryotam, uvam passam
et oleum.
  Aliter in cervum assum iura ferventia: piper, ligu- 8.1
sticum, petroselinum, damascena macerata, vinum, mel,
acetum, liquamen, oleum modice. agitabis porro et
satureia.