IN SEPIIS
|
|
In sepia farsili: piper, ligusticum, apii semen, careum,
|
9.4.1.1
|
mel, liquamen, vinum, condimenta coctiva. calefacies, et
|
|
sic aperies sepiam et perfundes.
|
|
Sic farcies eam sepiam coctam: cerebella elixa
|
2.1
|
enerviata teres cum piper, cui commisces ova cruda
|
|
quod satis erit, piper integrum, isicia minuta, et sic con-
|
|
sues et in bullientem ollam mittes ita ut coire impensa
|
|
possit.
|
5
|
Sepias elixas a balineo: in frigidam missas . . . cum
|
3.1
|
pipere, lasere, liquamine, nucleis. ova <addes> et condies
|
|
ut voles.
|
|
Aliter sepias: piper, ligusticum, cuminum, corian-
|
4.1
|
drum viridem, mentam aridam, ovi vitellum, mel, liqua-
|
|
men, vinum, acetum et oleum modicum. et, ubi bullierit,
|
|
amulo obligas.
|
|
IN POLYPO In polypo: pipere, liquamine, lasere.
|
5.1.1
|
inferes.
|
|
IN OSTREIS. In ostreis: piper, ligusticum, ovi vi-
|
6.1.1
|
tellum, acetum, liquamen, oleum et vinum. si volueris,
|
|
et mel addes.
|
|
IN OMNE GENVS CONCHYLIORVM. In omne
|
7.1.1
|
genus conchyliorum: piper, ligusticum, petroselinum, men-
|
|
tam siccam, cuminum plusculum, mel, liquamen. si voles,
|
|
folium et malabathrum addes.
|
|