IN SEPIIS
  In sepia farsili: piper, ligusticum, apii semen, careum, 9.4.1.1
mel, liquamen, vinum, condimenta coctiva. calefacies, et
sic aperies sepiam et perfundes.
  Sic farcies eam sepiam coctam: cerebella elixa 2.1
enerviata teres cum piper, cui commisces ova cruda
quod satis erit, piper integrum, isicia minuta, et sic con-
sues et in bullientem ollam mittes ita ut coire impensa
possit. 5
  Sepias elixas a balineo: in frigidam missas . . . cum 3.1
pipere, lasere, liquamine, nucleis. ova <addes> et condies
ut voles.
  Aliter sepias: piper, ligusticum, cuminum, corian- 4.1
drum viridem, mentam aridam, ovi vitellum, mel, liqua-
men, vinum, acetum et oleum modicum. et, ubi bullierit,
amulo obligas.
  IN POLYPO In polypo: pipere, liquamine, lasere. 5.1.1
inferes.
  IN OSTREIS. In ostreis: piper, ligusticum, ovi vi- 6.1.1
tellum, acetum, liquamen, oleum et vinum. si volueris,
et mel addes.
  IN OMNE GENVS CONCHYLIORVM. In omne 7.1.1
genus conchyliorum: piper, ligusticum, petroselinum, men-
tam siccam, cuminum plusculum, mel, liquamen. si voles,
folium et malabathrum addes.