| IN SEPIIS | |
| In sepia farsili: piper, ligusticum, apii semen, careum, | 9.4.1.1 |
| mel, liquamen, vinum, condimenta coctiva. calefacies, et | |
| sic aperies sepiam et perfundes. | |
| Sic farcies eam sepiam coctam: cerebella elixa | 2.1 |
| enerviata teres cum piper, cui commisces ova cruda | |
| quod satis erit, piper integrum, isicia minuta, et sic con- | |
| sues et in bullientem ollam mittes ita ut coire impensa | |
| possit. | 5 |
| Sepias elixas a balineo: in frigidam missas . . . cum | 3.1 |
| pipere, lasere, liquamine, nucleis. ova <addes> et condies | |
| ut voles. | |
| Aliter sepias: piper, ligusticum, cuminum, corian- | 4.1 |
| drum viridem, mentam aridam, ovi vitellum, mel, liqua- | |
| men, vinum, acetum et oleum modicum. et, ubi bullierit, | |
| amulo obligas. | |
| IN POLYPO In polypo: pipere, liquamine, lasere. | 5.1.1 |
| inferes. | |
| IN OSTREIS. In ostreis: piper, ligusticum, ovi vi- | 6.1.1 |
| tellum, acetum, liquamen, oleum et vinum. si volueris, | |
| et mel addes. | |
| IN OMNE GENVS CONCHYLIORVM. In omne | 7.1.1 |
| genus conchyliorum: piper, ligusticum, petroselinum, men- | |
| tam siccam, cuminum plusculum, mel, liquamen. si voles, | |
| folium et malabathrum addes. |