Cepae conditura
  Pompeianam uel Ascaloniam cepam uel etiam Marsicam simpli- 12.10.1.3
cem, quam uocant unionem rustici, eligito; ea est autem, quae non
fruticauit nec habuit suboles adhaerentis. 5
hanc prius in sole 2.1
siccato, deinde sub umbra refrigeratam, substrato thymo uel cunela,
componito in fidelia et infuso iure, quod sit aceti trium partium et
unius muriae, fasciculum cunelae superponito, ita ut cepa deprima-
tur; quae cum ius combiberit, simili mixtura uas suppleatur. 5
  Eodem tempore corna et pruna onychina et pruna siluestria nec
minus genera pirorum et malorum conduntur.