| De malis et piris in sole siccandis | |
| Hoc eodem tempore, uel etiam primo mense Augusto, mala et | 12.14.1.1 |
| pira dulcissimi saporis, mediocriter matura eliguntur et in duas aut | |
| tres partes harundine uel osseo cultello diuisa in sole ponuntur, | |
| donec arescant. eorum si est multitudo, non minimam partem ciba- | |
| riorum per hiemem rusticis uindicant; nam pro pulmentario cedit | 5 |
| sicuti ficus, quae cum arida seposita est, hiemis temporibus rusti- | |
| corum cibaria adiuuat. |