De sorbis
  Eodem tempore sorba manu lecta curiose in urceolos picatos 12.16.4.1
adicito, et opercula picata inponito et gypso linito; tum, scrobibus
bipedaneis sicco loco intra tectum factis, urceolos ita collocato, ut
oblita ora eorum deorsum spectent; deinde terram congerito et
modice supercalcato. melius est autem pluribus scrobibus pauciora 5
uasa distantia inter se disponere: nam in exemptione eorum, dum
unum tollis, si reliqua commoueris, celeriter sorba uitiantur.
quidam hoc idem pomum in passo, quidam etiam in defruto com- 5.1
mode seruant, adiecto spissamento spissi faeniculi, quo deprima<n>-
tur ita sorba, ut semper ius supernatet; ac nihilominus picata oper-
cula diligenter gypso linunt, ne possit spiritus introire.