| Caseum sic condiemus | |
| Caesi aridi ouil<l>i proximi anni frusta ampla facito et picato uase | 12.43.1.1 |
| componito. tum optimi generis mustum adinpleto, ita ut superue- | |
| niat; et sit ius aliquanto copiosius, quoniam caseus combibit et fit | |
| uitiosus, nisi mustum semper supernatet eum. uas autem, cum | |
| impleueris, statim gypsabis. deinde post dies xx licet aperias et | 5 |
| utaris qua uoles adhibita conditura; est autem etiam per se non | |
| iniocundus. |