Raporum conditura
  Rapa quam rotundissima sumito, eaque, si sunt lutosa, deter- 12.56.1.1
gito, et summam cutem nouacula decerpito; deinde, sicut consueue-
runt salgamarii, decusatim ferramento lunato incidito, sed caueto, ne
usque ad imum [per]praecidas rapa. tum sale<m> inter incisuras
raporum non nimium minutum adspergito et rapa in alueo aut 5
seria conponito, et, sale plusculo inspersa, triduo sinito, dum exu-
dent.
post tertium diem mediam fibram rapi gust<at>o, si re- 2.1
ceperit salem; deinde, cum uidebitur satis recepisse, [et] exemptis
omnibus singula suo sibi iure eluito; uel, si non multum liquoris
fuerit, muriam duram adicito et ita eluito et postea in quadratam
cistam uimineam, quae neque [non] spisse, solide tamen et crassis 5
uiminibus contexta sit, rapa conponito. deinde sic aptatam tabula<m>
superponito, ut usque ad fundum, si res exigat, intra cistam deprimi
possit.
cum eam tabula[tu]m sic aptaueris, grauia pondera 3.1
superponito et sinito nocte tota et uno die siccari; tum in dolio
picato fictili uel in uitreo conponito et sic infundito sinapi, ut[r] a
iure contegantur.