| CVCVMERES | |
| Cucumeres rasos, sive ex liquamine, sive ex oenogaro: | 3.6.1.1 |
| sine ructu et gravitudine teneriores senties. | |
| Aliter cucumeres rasos: elixabis cum cerebellis elixis, | 2.1 |
| cumino et melle modico, apii semen, liquamine et oleo. | |
| ovis obligabis, piper asparges et inferes. | |
| Aliter cucumeres: piper, puleium, mel vel passum, | 3.1 |
| liquamen et acetum. interdum et silfi accedit. | |
| PEPONES ET MELONES: Piper, puleium, mel | 7.1.1 |
| vel passum, liquamen, acetum. interdum et silfi accedit. | |
| MALVAS: Malvas minores †degrano† ex liqu- | 8.1.1 |
| amine, oleo, aceto. malvas maiores in oenogaro, piper, | |
| liquamine, caroeno vel passo. |