| LXXV Custodis et capulatoris officia | |
| Custodis et capulatoris officia. seruet diligenter | 66.1.1 |
| cellam et torcularium: cauet<o> quam minimum in | |
| torcularium et in cellam introeatur. quam mundissime | |
| purissimeque fiat. uaso ah[a]eneo neque nucleis ad | |
| oleum ne utatur: nam, si utetur, oleum male sapiet. cor- | 5 |
| tinam plumbeam in lacum ponito, quo oleum fluat. ubi | |
| factores uectibus preme[ri]nt, continuo capulator concha | |
| oleum, quam diligentissime poterit, tollat, ne cesset: | |
| amurcam caueat ne tollat. | |
| oleum in labrum primum in- | 2.1 |
| dito, inde in alterum dolium indito: de iis labris fraces | |
| amurcamque semper subtrahito. cum oleum sustuleris de | |
| cortina, amurcam dehorito. | |
| LXXVI Item custodis qui in torculario erit officia | |
| Item custodis officia. qui in torculario erunt uasa | 67.1.1 |
| pura habeant curentque uti olea bene perficiatur beneque | |
| siccetur. ligna in torculario ne c<a>edant. oleum fre- | |
| quenter capiant. factoribus det in factus olei sextarios et | |
| in lucernam quod opus siet. | 5 |
| fraces cotidie reiciat. | 2.1 |
| amurcam commutet, usque adeo donec in lacum, qui | |
| in cella est, postremum peruenerit. fiscinas spongia | |
| effingat. cotidie oleo locum commutet, donec in dolium | |
| peruenerit. in torculario et in cella caueat diligenter ne | 5 |
| quid olei subripiatur. | |
| LXXVII Vasa olearia et uinaria extollere | |
| Vbi uindemia et oletas facta erit, pr[a]ela extollito; | 68.1.1 |
| funes torculos, melipontos, subductarios in carnario aut | |
| in pr[a]elo suspendito; orbes, fibulas, uectes, scutulas, | |
| fiscinas, corbulas, quala, scalas, patibula, omnia, quis | |
| usus erit, in suo quidque loco reponito. | 5 |
| LXXVIII Dolia quo modo imbuantur | |
| Dolia olearia noua sic imbuito: amurca inpleto | 69.1.1 |
| dies VII; facito ut amurcam cotidie suppleas. postea | |
| amurcam eximito et arfacito: | |
| ubi arebit, cummim | 2.1 |
| pridie in aquam infundito, eam postridie deluito. | |
| postea dolium calfacito minus quam si picare uelis: | |
| tepeat satis est: lenibus lignis facito calescat; ubi tem- | |
| perate tepebit, tum cummim indito, postea linito. si | 5 |
| recte leueris, in dolium quinquagenarium cummim | |
| p. IIII satis erit. | |
| LXXIX Bubus medicamentum | |
| <Bubus medicamentum.> si morbum metues, sanis | 70.1.1 |
| dato salis micas tres, folia laurea III, porri fibras III, | |
| ulpici spicas III, alii spicas III, turis grana tria, her- | |
| bae sabinae plantas tres, rutae folia tria, uitis albae | |
| caules III, fabulos albos III, carbones uiuos III, uini | 5 |
| S. III: haec omnia sublimiter legi teri darique oportet. | |
| ieiunus siet qui dabit. per triduum de ea potione uni- | 2.1 |
| cuique boui dato. ita diuidito, cum ter unicuique dederis, | |
| omnem absumas: bosque ipsus et qui dabit facito ut uter- | |
| que sublimiter stent. uase ligneo dato. | |
| LXXX Bos si aegrotare coeperit | |
| Bos, si aegrotare coeperit, dato continuo ei unum | 71.1.1 |
| ouum gallinaceum crudum: integrum facito deuoret. | |
| postridie caput ulpici conterito cum hemina uini facito- | |
| que ebibat: sublimiter terat et uaso ligneo det, bosque | |
| ipsus et qui dabit sublimiter stet: ieiunus ieiuno boui | 5 |
| dato. | |
| LXXXI Boues ne pedes subterant | |
| Boues, ne pedes subterant, prius quam in uiam quo- | 72.1.1 |
| quam ages, pice liquida cornua infima unguito. | |
| LXXXII Quo modo bubus medicamentum detur | |
| Vbi uuae uariae coeperint fieri, bubus medicamentum | 73.1.1 |
| dato quotannis, uti ualeant. pellem anguinam ubi uide- | |
| ris, tollito et condito: ne quaeras cum opus siet. eam pel- | |
| lem et far et salem et serpullum, haec omnia una conte- | |
| rito cum uino, dato bubus bibant omnibus. per aesta- | 5 |
| tem boues aquam bonam et liquidam bibant semper cu- | |
| rato: ut ualeant refert. |