De uineis constituendis.
  In agro requieto uineam ponito. nam ubi uinea fuit, 3.5.7
quod citius decimo anno seueris, aegrius conprehendet nec
umquam roborabitur. agrum antequam uineis obseras, ex- 6.1
plorato qualis saporis sit; talem enim etiam gustum uini
praebebit. sapor autem, sicuti primo docuimus uolumine,
conprehendetur, si terram aqua diluas et, cum consederit,
tum demum aquam degustes. aptissima uitibus terra est 5
harenosa, sub qua constitit dulcis humor, probus consimilis
ager, cui subest tophus, aeque utilis congesta et mota terra.
sabulum quoque, cui subest dulcis argilla, uitibus conuenit.
omnis autem, qui per aestatem finditur ager, uitibus ar-
boribusque inutilis. terra inferior alit uitem et arborem, su- 10
perior custodit. saxa summa parte terrae uites et arbores 7.1
laedunt, ima parte refrigerant, et mediocri raritudine optima
est uitibus terra; sed ea, quae transmittit imbres aut rursus
in summo diu retinet, uitanda est. utilissima autem est su-
perior modice rara, circa radices densa. montibus cliuisque 5
difficulter uineae conualescunt, sed firmum probumque sa-
porem uini praebent. humidis et planis locis robustissimae,
sed infirmi saporis uinum nec perenne faciunt. et quoniam
de seminibus atque habitu soli praecepimus, nunc de ge-
nere uinearum disputabimus. 10