Quae custodienda in olearum cura Cato 17.125.1
iudicaverit, ipsius verbis optime praecipiemus: "Taleas
oleagineas, quas in scrobe saturus eris, tripeda-
neas facito, diligenterque tractato, ne liber labo-
ret, cum dolabis aut secabis. quas in seminario 5
saturus eris, pedales facito. eas sic inserito: lo-
cus bipalio subactus sit beneque gluttus. cum
taleam demittes, pede taleam opprimito. si parum
descendet, malleo aut mateola adigito, cavetoque,
ne librum scindas, cum adi<g>es. palo prius locum 10
ne feceris, quo taleam demitta<s>; ita melius vivet.
taleae ubi trimae sunt, tum denique <mat>urae sunt,
ubi liber se vertet. si in scrobibus aut in sulcis 126.1
seres, ternas taleas ponito easque divaricato.
supra terram ne plus quattuor digitos traversos
eminea<n>t, vel oculos serito.—Diligenter eximere
oleam oportet et radices quam plurimas cum terra 5
ferre, ubi radices bene operueris, calcare bene,
ne quid noceat. si quis quaeret, quod tempus
oleae serendae sit, agro sicco per sementem, agro
laeto per ver. Olivetum diebus XV ante 127.1
aequinoctium vernum incipito putare. ex eo die
dies XL recte putabis. id hoc modo putato: qua
locus recte ferax erit, quae arida erunt et si quid
ve<n>tus interfregerit, inde ea omnia eximito. qua 5
locus ferax non erit, id plus concidito aratoque
bene enodatoque stirpisque leves facito.—Cir-
cum oleas autumnitate ablaqueato et stercus ad-
dito.—Qui oletum saepissime et altissime mi-
scebit, is tenuissimas radices exarabit. <si male 10
arabit>, radices susum abibunt, crassiores fi<e>nt
et eo in radices vires oleae abibunt."