Beta hortensiorum levissima est. eius quoque a 19.132.1
colore duo genera Graeci faciunt, nigrum et candidius,
quod praeferunt—parcissimi seminis—appellantque Si-
culum, candoris sane discrimine praeferentes et lactucam.
nostri betae genera vernum et autumnale faciunt a tem- 5
poribus satus. quamquam et Iunio seritur; transfertur
aut<u>mn<o> planta. hae quoque et oblini fimo radices suas 133.1
locumque similiter madidum amant. usus his et cum lenti
ac faba idemque qui oleris, et praecipuus, ut lenitas ex-
citetur acrimonia sinapis. medici nocentiorem quam olus
esse iudicavere, quamobrem adpositas non nemini degu- 5
stare etiam religio est, ut validis potius in cibo sint.
gemina iis natura, et oleris et capite ipso exilientis bulbi, 134.1
species summa in latitudine. ea contingit, ut in lactucis,
cum coeperint colorem trahere inposito levi pondere. ne-
que alii hortensiorum latitudo maior; in binos pedes ali-
quando se pandunt, multum et soli natura conferente, si- 5
quidem in Circeiensi agro amplissimae proveniunt. sunt 135.1
qui betas punico malo florente optime seri existiment,
transferri autem, cum V foliorum esse coeperint. mira
differentia, si vera est, candidis alvum elici, nigris inhi-
beri, et cum brassica corrumpatur in dolio vini sapor, 5
eodem betae foliis demersis restitui.